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Gastronomie

Du gibier dans la cuisine de Michel Roth

Trois jeunes chefs talentueux, pilotés par le Mosellan et chef étoilé Michel Roth, se sont retrouvés derrière les fourneaux du Miele Experience Center Paris Rive Gauche pour relever un défi : créer des recettes innovantes à base de gibier et impulser le retour de cette viande sur les cartes des restaurants.