L'actu cynégétique de l'Est de la France

hygiène de venaison

Vosges

Hygiène de la venaison et recherche trichine

Publié le 23/05/2022 |
Formation « hygiène de la venaison » le 17 juin 2022 Cette formation a pour objectif de répondre à une obligation réglementaire en vigueur depuis le 1 er juillet 2009, tout en permettant aux participants non concernés par l'aspect réglementaire d'acquérir des connaissances leur permettant de...

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L'examen initial du gibier sauvage

Publié le 02/03/2022 |
Comment déterminer si un gibier est propre ou impropre à la consommation ? Chaque fédération des chasseurs propose la formation hygiène de la venaison, une fois formés vous obtiendrez un numéro qui vous permettra de renseigner les fiches obligatoires de suivi en cas de vente de gibier. Voici de...

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L'examen initial du gibier sauvage

Publié le 02/03/2022 |
Chaque fédération des chasseurs propose la formation hygiène de la venaison
Comment déterminer si un gibier est propre ou impropre à la consommation ? Réponse avec MaximeLabédie, agent de développement à la FDC 88.