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    Du gibier dans la cuisine de Michel Roth

    Trois jeunes chefs talentueux, pilotés par le Mosellan et chef étoilé Michel Roth, se sont retrouvés derrière les fourneaux du Miele Experience Center Paris Rive Gauche pour relever un défi : créer des recettes innovantes à base de gibier et impulser le retour de cette viande sur les cartes des restaurants.
    01 mars 2017, par Chasseurs de l’est
  • Idées recettes

    La chasse, une passion à déguster

    C’est le thème d’une nouvelle campagne de communication lancée par la Fédération nationale des chasseurs pour cette nouvelle saison de chasse 2016-2017. De nombreuses recettes vous p ermettront de décliner la viande de gibier dans vos assiettes. À vos fourneaux !
    30 août 2016, par Chasseurs de l’est
  • DU 2 au 8 novembre

    Le gibier à l'honneur

    Du 2 au 8 novembre a lieu la 3 e édition de « Gibier en scène ». Une semaine organisée par Le Cercle, un regroupement de trois associations, pour la promotion de la viande de gibier dans les assiettes. Pour l’occasion, il a édité un livret de recettes à télécharger… Ça tombe bien, la saison de chasse bat son plein !
    03 novembre 2015, par Chasseurs de l’est

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