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MOSELLE

GROUPAGE : l'antenne est ouverte

Publié le 03/12/2018 |

Antenne de groupage de la venaison : c’est ouvert depuis le 22 octobre

Consciente du manque de débouchés, la fédération départementale des chasseurs de la Moselle a pris la décision de mettre en place une antenne de groupage de la venaison en partenariat avec la structure nommée Villette Viandes.

Objectifs  : proposer aux chasseurs mosellans un débouché rapide et constant toute l’année. Faire en sorte que l’écoulement de la venaison ne soit pas un obstacle à la réduction des populations de suidés.

Bénéficiaire :

  • Pour bénéficier de ce service, il suffit d’être chasseurs en Moselle et de signer une convention avec la société Villette Viandes. La convention sous forme d’un cahier des charges, est validée après acceptation du collecteur et signature de celle-ci.

Lieu : 

  • L’antenne de groupage se situe au centre de formation de la FDC57 à Morhange : chemin de la claire forêt - 57340 Morhange. 

Quand : 

La structure a ouvert ses portes le 22 octobre.

  • En période de battue (du deuxième samedi d’octobre au 31 mars), les dépôts ont lieu les lundis et mercredis de 8 h 00 à 12 h 00.
  • Hors période de battue (du 1er avril au deuxième samedi d’octobre), les dépôts auront lieu  uniquement le lundi de 8 h 00 à 12 h 00.

Comment : 

  • Pour des raisons évidentes d’organisation, il est impératif de prendre rendez-vous avec M. Eugène Mertz par téléphone (06 75 21 57 63) avant tout dépôt. Cela permettra de programmer l’heure de la réception.
  • Les carcasses seront éviscérées, sans tête, ni pattes. Les carcasses doivent êtres propres à l’intérieur comme à l’extérieur.
  • Le test trichine sera effectué par la société Villette Viandes suite à la réception.
  • Chaque animal doit être identifié par un dispositif de marquage, les animaux soumis au plan de chasse devront être en possession de leur bracelet et les sangliers d’une bague d’identification. Pour des raisons techniques chaque dispositif de marquage devra être apposé autour du tendon.
  • La fiche d’accompagnement sera remise par espèce de gibier déposé.