L'actu cynégétique de l'Est de la France

laboratoire

Vosges - Analyse trichine

Attention aux prélèvements

Publié le 28/10/2016 |
Attention, pour l’analyse trichine, il faut prélever un échantillon de 100 grammes de matière pour chaque animal. En effet, en cas d'échantillon inexploitable, le laboratoire ne peut pas procéder à l’analyse et vous ne pouvez pas vendre votre sanglier.

Vosges

Une nouvelle fiche d'analyse trichine

Publié le 03/08/2016 |
Comme le prévoit la réglementation, tout sanglier destiné à la commercialisation et à la distribution à un tiers ou un repas de chasse doit faire l’objet d’une analyse trichine. Attention à utiliser le nouveau formulaire pour la transmission au laboratoire de vos échantillons.

Vosges

Trichine : une nouvelle fiche d'analyse

Publié le 03/09/2015 |
En cas de vente de gibier, ou de consommation lors de repas de chasse ou associatifs, la recherche de la trichine est obligatoire. Dans tous les autres cas, ces analyses sont fortement conseillées. Avant envoi des analyses au laboratoire, pensez à télécharger la nouvelle fiche.

Moselle

En visite chez Villette viandes

Une cinquantaine d'élèves du CFA Ernest-Meyer a pu se rendre dans les coulisses de Villette Viandes à Chiery, le plus grand centre de traitement et de transformation de gibier de France. Une sortie organisée par Eugène Mertz, président de l'Association des chasseurs de Metz-Ville et Campagne, et la fédération des chasseurs de Moselle.